11. srpnja proglašen danom žalosti u Federaciji BiH

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive

Vlada Federacije BiH je, na današnjoj sjednici u Mostaru, 11. srpnja/ juli 2021. godine, dan sjećanja na genocid u Srebrenici, proglasila Danom žalosti u Federaciji Bosne i Hercegovine.

Dan žalosti se obilježava obaveznim isticanjem zastave Bosne i Hercegovine na pola koplja, odnosno jarbola, na zgradama Vlade Federacije Bosne i Hercegovine i institucija Federacije BiH.

Na Dan žalosti ne mogu se održavati programi kulturno-zabavnog karaktera na javnim mjestima u Federaciji BiH. Medijske kuće na teritoriji Federacije BiH dužne su uskladiti i prilagoditi svoje programske sadržaje Danu žalosti.

U obrazloženju ove odluke istaknuta je činjenica da su tijekom proteklog rata na teritoriji cijele Bosne i Hercegovine počinjeni brojni zločini i da su se dogodile tragedije ogromnih razmjera, ali je po brutalnosti i broju žrtava najteži zločin, odnosno genocid izvršen u Srebrenici.

Odluka je donesena radi izražavanja saučešća i suosjećanja s porodicama žrtava, te sjećanja na genocid u Srebrenici, priopćeno je iz Ureda Vlade FBiH za odnose s javnošću.

Kardinal Puljić zaredio 11 đakona za svećenike Vrhbosanske nadbiskupije i Franjevačke provincije Bosne Srebrene

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive

Tijekom svečanog Euharistijskog slavlja, na svetkovinu sv. Petra i Pavla 29. lipnja 2021. u katedrali Srca Isusova u Sarajevu nadbiskup metropolit vrhbosanski kardinal Vinko Puljić zaredio je za svećenike trojicu đakona Vrhbosanske nadbiskupije i osmoricu đakona Franjevačke provincije Sv. Križa Bosne Srebrene: vlč. Domagoja Matijevića, vlč. Ivana Matijevića, vlč. Ivana Mijaća te fra Zorana Topalovića, fra Josipa Jazvića, fra Antonija Baketarića, fra Darija Matanovića, fra Antonija Gašića, fra Nikolu Matoševića, fra Zdenka Frljića i fra Fabija Badrova.

Kardinal Puljić je predvodio Misno slavlje u zajedništvu s apostolskim nuncijem u Bosni i Hercegovini mons. Luigijem Pezzutom i s nadbiskupom koadjutorom vrhbosanskim i apostolskim upraviteljem Vojnog ordinarijata u BiH mons. Tomom Vukšićem te uz koncelebraciju provincijala Franjevačke provincije Bosne Srebrene fra Joze Marinčića, generalnog vikara Vrhbosanske nadbiskupije mons. Slađana Ćosića, generalnog vizitatora Franjevačke provincije Bosne Srebrene fra Bože Vulete i još oko 60 svećenika među kojima su bili poglavari i profesori s Vrhbosanske bogoslovnog sjemeništa, Franjevačke teologije, Nadbiskupijskog misijskog međunarodnog sjemeništa Redemptoris Mater i Katoličkog bogoslovnog fakulteta u Sarajevu te župnici župa iz kojih dolaze ređenici. Na Svetoj misi sudjelovale su redovnice raznih kongregacija te roditelji, braća, sestre i rodbina ređenika, župljani iz rodnih župa ređenika i drugi vjernici. Asistenciju kod oltara i liturgijsko pjevanje animirali su bogoslovi, kolege ređenika iz spomenutih bogoslovnih sjemeništa.

Uvodeći u Misno slavlje kardinal Puljić pozdravio je sve nazočne u katedrali, kao i sve koji su Misu pratili putem valova Radija Marije Bosne i Hercegovine. Poseban pozdrav uputio je predstavniku Svetog Oca u BiH nunciju Pezzutu pozivajući sve da na osobit način na ovu svetkovinu apostolskih prvaka mole za papu Franju, Petra naših dana. „Želim da istinski doživimo radost vjere, da ojačamo tu vjeru kako bi hrabro pošli u budućnost puni pouzdanja u Boga“, kazao kardinal Puljić.

Nakon što su rektor Vrhbosanskog bogoslovnog sjemeništa preč. Zdenko Spajić i meštar Franjevačke bogoslovije fra Danijel Nikolić predstavili kandidate za svećeničko ređenje te zajamčili da ih kršćanski puk, koji je pitan, i odgovorne osobe smatraju dostojnima, kardinal Puljić je uputio prigodnu propovijed. Oslanjajući se na misni odlomak iz Djela apostolskih u kojem se prikazuje kako je anđeo Gospodnji oslobodio sv. Petra od okova i izveo ga iz tamnice, istaknuo je da svetkovina sv. Petra i Pavla simbolizira hrabrost i oslobađanje od okova kako bi, kao što su to činili ova dvojica apostola, slobodno mogli naviještati Riječ Božju.

„Nas koji puta javnost 'okiva' pa nismo slobodni naviještati evanđelje na autentičan i vjerodostojan način. Dok vama, dragi ređenici, govorim, govorim i svima nama da se znademo osloboditi okova i autentično i vjerodostojno svjedočiti – ne samo naviještati“, kazao je kardinal Puljić koji je potom poručio ređenicima da njihova „životna trka“, poput one sv. Pavla, počinje upravo danas. Čestitao je svima koji obilježavaju godišnjicu svoga svećeničkog ređenja ističući da se prisjećanjem toga dana svećenici „vraćaju na izvore“ i da je to prigoda da se sjete odakle su „nikli“ i kojim putem trebaju poći. „Svaka godišnjica jest izazov da prepoznam sebe, svoj identitet i svoje poslanje“, istaknuo je kardinal Puljić.

Podsjetivši na riječi Šimuna Petra, koji je Isusu, na upit apostolskom zboru, što misle tko je On, odgovorio: „Ti si Krist-Pomazanik, Sin Boga živoga“ (Mt 16,17), kardinal Puljić je pojasnio da upravo u toj rečenici leži temelj svećeničke ustrajnosti koji ukazuje da je bitna ne samo vjera u Isusa Krista, nego i povjerenje u Njega, kako bi s njima mogao računati. Upozorio je ređenike da je pred njima, kao što je bilo i pred drugim svećenicima još od davnina, „uzburkano more života“, ali i da im je sam Bog podario upravo ovo vrijeme da djeluju u njemu.

„Tu, u tom vremenu, mi se dokazujemo i pokazujemo ono što jesmo. Zato valja imati hrabrosti plivati protiv struje“, kazao je kardinal Puljić te spomenuo negativno ozračje u javnom mnijenju koje često ignorira stavove i principe Katoličke Crkve te nameće krivnju za propovijedanje moralnih i evanđeoskih vrijednosti. Prisjetio se svog nedavnog putovanja u Njemačku tijekom kojeg je bio iznenađen negativnim stavom pojedinih osoba prema svećeničkom znaku pa se zapitao, je li moguće da Europa ne poštuje vlastitu baštinu. Kazao je i da se danas govori o jednakopravnosti svih građana svijeta iako u pojedinim zemljama ne dopuštaju kršćanima svjedočiti svoju vjeru. Istaknuo je da treba javno reći da je jednakopravnost potrebna u svim, a ne samo u nekim zemljama.

Podsjetivši ređenike da su sv. Petar i sv. Pavao svoju vjeru „potpisali krvlju“, vrhbosanski nadbiskup je rekao da život od njih možda neće tražiti isto, ali da zasigurno hoće zahtijevati žrtvu jer „ljubavi nema bez žrtve“. „I dokle budete voljeli svoje zvanje, dok budete voljeli Isusa Krista, dok budete voljeli Crkvu, vi ćete se ostvarivati. Onog trenutka kad budete tražili sebe, bit ćete nesretni, a najgore je što ćete i druge unesrećivati“, riječi su kardinala Puljića koji je upozorio da „sebičan svećenik ne može biti sretan“. Poručio je ređenicima i da će se u svom svećeničkom djelovanju susresti s brojnim negativnostima te ih potaknuo da se ne ravnaju prema tome.

„Mjerilo vašeg života i ravnanja je Isus Krist i volite tu Crkvu; ona je majka. Ma u njoj ima svakakvih ljudi. Ali volite je jer je to majka koja rađa za kraljevstvo Božje“, istaknuo je kardinal Puljić koji je podsjetio da je misionar o. Ante Gabrić poručivao mladim duhovnim zvanjima da „ne dime, već da izgaraju“. Na kraju je pozvao sve da se odupru svjetovnom duhu koji želi „stijesniti Crkvu“ kako ne bi bila vjerodostojna. „Mnogi su zavedeni, mnogi kupljeni, mnogi ucijenjeni… Vi budite slobodni, skinite sve te okove i vjerodostojno svjedočite Crkvu koja je poslana da okuplja ljude u kraljevstvo Božje“, poručio je kardinal Puljić i na sve zazvao zagovor sv. Petra i Pavla kako bi svoju vjeru svjedočili poput ovih apostolskih prvaka.

Nakon propovijedi uslijedio je obred svećeničkog ređenja tijekom kojeg su svi prisutni molili Litanije svih svetih, a samo ja kardinal Puljić položio ruke na glave ređenika, zbog ograničenja u vrijeme aktualne pandemije, te izmolio molitvu ređenja. Nakon što su župnici rodnih župa pomogli novozaređenim svećenicima staviti štolu i obući misnicu, kardinal Puljić im je pomazao dlanove svetim uljem i predao im u ruke pliticu s hostijom i kalež s vinom te sa svakim  do njih izmijenio cjelov mira. Potom je nastavljeno Misno slavlje.     

Na kraju Svete mise kardinal Puljić je pročitao Proglas o održavanju sinodskih zasjedanja Prve Sinode Vrhbosanske nadbiskupije. Najprije je podsjetio da je upravo na svetkovinu svetih apostola Petra i Pavla, prije točno devet godina s istog mjesta najavio održavanje Prve Sinode Vrhbosanske nadbiskupije pod geslom: „Sve obnoviti u Kristu“ (usp. Ef 1,10) sa željom „da čitava nadbiskupijska zajednica bolje upozna stvarnost u kojoj živi i djeluje i izazove s kojima se suočava kako bi mogla obnoviti svoj misionarski žar, radosnije naviještati Evanđelje i odvažnije svjedočiti svoju vjeru i životnu nadu“. Spomenuo je da je osnovao Pripremno povjerenstvo za održavanje sinode sastavljeno od svećenika i vjernika laika koje je uspješno završilo povjerenu zadaću održavanjem 40. redovite sjednice je 8. lipnja 2021. Zahvalio je svim članovima Povjerenstva „na svesrdnoj suradnji, na ustrajnom radu, na podršci i doprinosu sinodskom putu ove mjesne Crkve“, a posebno vlč. Mariu Bernadiću, generalnom tajniku Sinode. Najavio je otvorenja Sinode svečanim Euharistijskim slavljem u sarajevskoj katedrali, 11. rujna 2021., s početkom u 9 sati. Spomenuo je i datume 5 sinodskih zasjedanja koja će započinjati u 9 sati u dvorani Svećeničkoga doma u Sarajevu: 18. i 25. rujna te 2., 16. i 30. listopada 2021. Istaknuvši da će Sinoda biti zaključena svečanim Euharistijskim slavljem u sarajevskoj prvostolnici na svetkovinu Bezgrješnoga začeća Blažene Djevice Marije, 8. prosinca 2021., pozvao je „svećenike, redovnike i redovnice, samostanske i župne zajednice, obitelji, ali i svakoga pojedinog vjernika i vjernicu, da nastave još usrdnije moliti Molitvu za Sinodu, te da nakane vezane uz održavanje Sinode uključe u svoje svakodnevne molitve“.

Na kraju Svete mise kardinal Puljić je čestitao novozaređenim svećenicima i predao im potvrde o ređenju. Potom su novozaređeni svećenici podijelili svoj mladomisnički blagoslov.

Zaređeni svećenici:

Kandidati Vrhbosanske nadbiskupije:

Vlč. Domagoj Matijević, sin Ante i Judite rođ. Lučić, rođen 19. veljače 1997. u Žepču. Dolazi iz župe Marije Pomoćnice kršćana u Globarici, gdje je i kršten 29. travnja 1997. te krizman 11. lipnja 2011. Sjemenište i gimnaziju je završio u Katoličkom školskom centru u Travniku, a filozofsko-teološki studij na Katoličkom bogoslovnom fakultetu Univerziteta u Sarajevu.

Vlč. Ivan Matijević, sin Pere i Snježane rođ. Lovrić, rođen je 19. veljače 1997. u Žepču. Dolazi iz župe Marije Pomoćnice kršćana u Globarici, gdje je i kršten 29. travnja 1997. te krizman 11. lipnja 2011. Sjemenište i gimnaziju je završio u KŠC-u Travnik, a filozofsko-teološki studij na KBF-u Univerziteta u Sarajevu.

Vlč. Ivan Mijać, sin Zorana i Violete rođ. Lovrić, rođen je 8. listopada 1996. u Zenici. Dolazi iz župe Sv. Josipa u Zenici, gdje je kršten 30. studenog 1996. te krizman 29. svibnja 2011. Sjemenište i gimnaziju je završio u KŠC-u Travnik, a filozofsko-teološki studij na KBF-u Univerziteta u Sarajevu.


Za Franjevačku provinciju Bosnu Srebrenu:

Fra Zoran Topalović sin je Draženka i +Željke rođ. Skopljak, iz župe je Sv. Juraja u Vitezu. Rođen je 29. 7. 1991. u Zenici. U župi Vitez kršten je i krizman. Osnovnu školu pohađao je u Staroj Biloj, a gimnaziju u KŠC-u u Travniku. Godinu postulature završio je u Visokom. Franjevački habit obukao je 13. 7. 2014. u G. Dubici. Novicijat je proveo u samostanu u Livnu. Prve zavjete položio je 5. 7. 2015., a svečane 6. 10. 2019. u Vitezu. Fra Zoran završio je filozofsko-teološki studij i diplomirao na Franjevačkoj teologiji u Sarajevu.

Fra Josip Jazvić sin je Mladena i Anđe rođ. Mikulić, iz župe je Sv. Josipa u G. Dubici. Rođen je 7. 8. 1994. u Slavonskom Brodu gdje i kršten, a krizman je u G. Dubici. Osnovnu školu pohađao je u Odžaku, a prirodoslovno-matematičku gimnaziju u Osijeku. Godinu postulature završio je u Visokom. Franjevački habit obukao je 13. 7. 2014. u G. Dubici. Novicijat je proveo u samostanu u Livnu. Prve zavjete položio je 5. 7. 2015., a svečane 6. 10. 2019. u Vitezu. Fra Josip završio je filozofsko-teološki studij i diplomirao na Franjevačkoj teologiji u Sarajevu.

Fra Antonio Baketarić sin je Mije i Zdenke rođ. Ćališ, iz župe je Sv. Franje Asiškog u Rumbocima. Rođen je 13. 8. 1994. u Livnu. U župi Rumboci je kršten i krizman. Osnovnu školu i opću gimnaziju pohađao je u Prozoru. Godinu postulature završio je u Visokom. Franjevački habit obukao je 13. 7. 2014. u G. Dubici. Novicijat je proveo u samostanu u Livnu. Prve zavjete položio je 5. 7. 2015., a svečane 6. 10. 2019. u Vitezu. Fra Antonio završio je filozofsko-teološki studij i diplomirao na Franjevačkoj teologiji u Sarajevu.

Fra Dario Matanović sin je +Drage i Ljube rođ. Antić, iz župe je Sv. Petra i Pavla u Tuzli. Rođen je 26. 10. 1994. u Tuzli gdje je kršten i krizman. Osnovnu školu i opću gimnaziju pohađao je u KŠC-u u Tuzli. Godinu postulature završio je u Visokom. Franjevački habit obukao je 13. 7. 2014. u G. Dubici. Novicijat je proveo u samostanu u Livnu. Prve zavjete položio je 5. 7. 2015., a svečane 6. 10. 2019. u Vitezu. Fra Dario je završio filozofsko-teološki studij i diplomirao na Franjevačkoj teologiji u Sarajevu.

Fra Antonio Gašić sin je Franje i Mirjane rođ. Bilkić, iz župe je Sv. Ante u Sivši. Rođen je 19. 1. 1995. u Tešnju. U župi Sivša kršten je i krizman. Osnovnu školu pohađao je u Sivši, a opću gimnaziju u Žabljaku. Godinu postulature završio je u Visokom. Franjevački habit obukao je 13. 7. 2014. u G. Dubici. Novicijat je proveo u samostanu u Livnu. Prve zavjete položio je 5. 7. 2015., a svečane 6. 10. 2019. u Vitezu. Fra Antonio je završio filozofsko-teološki studij i diplomirao na Franjevačkoj teologiji u Sarajevu.

Fra Nikola Matošević sin je Bože i Katice rođ. Jurišić, iz župe je Sv. Duha u Novoj Biloj. Rođen je 1. 6. 1995. u Novoj Biloj gdje je kršten i krizman. Osnovnu školu kao i Osnovnu glazbenu školu završio je u rodnom gradu. Maturirao je na Franjevačkoj klasičnoj gimnaziji u Visokom gdje je završio i godinu postulature. Franjevački habit obukao je 13. 7. 2014. u G. Dubici. Novicijat je proveo u samostanu u Livnu. Prve zavjete položio je 5. 7. 2015., a svečane 6. 10. 2019. u Vitezu. Fra Nikola je završio filozofsko-teološki studij i diplomirao na Franjevačkoj teologiji u Sarajevu.

Fra Zdenko Frljić sin je Ivice i Ankice rođ. Rajić, iz župe je Sv. Juraja u Vitezu. Rođen je 21. 11. 1995. u Novoj Biloj. U župi Vitez kršten je i krizman. Osnovnu školu završio je u Biloj. Maturirao je na Franjevačkoj klasičnoj gimnaziji u Visokom gdje je proveo i godinu postulature. Franjevački habit obukao je 13. 7. 2014. u G. Dubici. Novicijat je proveo u samostanu u Livnu. Prve zavjete položio je 5. 7. 2015., a svečane 6. 10. 2019. u Vitezu. Fra Zdenko je završio filozofsko-teološki studij i diplomirao na Franjevačkoj teologiji u Sarajevu.

Fra Fabio Badrov sin je Frane i Mirjane rođ. Bašić, iz župe je Sv. Juraja u Vitezu. Rođen je 18. 1. 1996. u Kölnu u Njemačkoj, gdje je i kršten u HKM-u, a krizman je u Vitezu. Osnovnu školu završio je u Biloj kao i Osnovnu glazbenu školu u Vitezu. Maturirao je na Franjevačkoj klasičnoj gimnaziji u Visokom gdje je proveo i godinu postulature. Franjevački habit obukao je 13. 7. 2014. u G. Dubici. Novicijat je proveo u samostanu u Livnu. Prve zavjete položio je 5. 7. 2015., a svečane 6. 10. 2019. u Vitezu. Fra Fabio je završio filozofsko-teološki studij i diplomirao na Franjevačkoj teologiji u Sarajevu. (kta)

Koji su rizici u hrani tijekom ljetnih mjeseci

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive

Kvarenje hrane definirano je kao svaka promjena u hrani koja je pretvara u nepoželjnu ili opasnu za potrošnju, a rast je mikroorganizama u hrani samo jedan proces koji može uzrokovati njezino kvarenje.
Rast patogenih mikroorganizama je svakako nepoželjan u prehrambenim proizvodima, on hranu može pretvoriti u opasnu po zdravlje ljudi, ali i ostale mikrobima uzrokovane promjene u hrani, kao što su smanjivanje sadržaja nutrijenata i promjena okusa, mirisa, boje i kvaliteta mogu također učiniti hranu nepogodnom za ljudsku upotrebu, navode stručnjaci Instituta za zdravlje i sigurnost hrane Zenica (INZ).


Vrste zagađivača i kvarljivosti

- Na osnovu kvarljivosti namirnice možemo podijeliti u tri grupe, trajne, polutrajne i kratkotrajne, dok kontaminanti - zagađivači u hrani mogu biti kemijski, fizički i mikrobiološki. Kemijski su pesticidi, fungicidi i đubriva, koji mogu zaostati u proizvodu ili se pomiješaju s proizvodom, sredstava za čišćenje i dezinfekciju, koja su zaostala kao posljedica neadekvatnog čišćenja odnosno nedovoljnog ispiranja radnih površina, te alergeni. koji u hranu mogu dospjeti kao nusproizvod procesa, kao posljedica zaostajanja na površinama koje dolaze u kontakt s proizvodom, kao i putem sastojaka koji se dodaju u proizvod, ističe menadžer za kvalitetu INZ-a Benjamin Čaušević.
Fizički kontaminanti mogu biti komadići građevinskih materijala, prljavština s plafona koji se nalaze iznad proizvodne opreme, staklo od polomljene rasvjete ili prozora, hrđa koja otpada s opreme koja je izrađena od običnog čelika, komadići izolacionih materijala.Fizički kontaminanti su često i predmeti dospjeli u proizvod zbog nepažnje radnika, predmeti koji su ispali iz džepova ili nakit.


Mikroorganizmi se smatraju najvećom opasnošću u većini prehrambenih industrija. Prisutni su svuda i variraju od virusa, bakterija do plijesni i kvasaca. Mnogi mikroorganizmi su patogeni, tj. izazivaju trovanje hranom.  Za najveći broj mikroorganizama namirnice su njihovo stanište, pa oni ne uzrokuju nikakve teškoće. Izvor mikroorganizma u namirnicama uključuje zrak, prašinu, zemlju, vodu, posude, rukovanje s namirnicama i probavni trakt ljudi i životinja.


Faktori koji utječu na kvarenje namirnica su temperatura uskladištenja, relativna vlažnost zraka i koncentracija kisika. Od unutrašnjih činilaca treba spomenuti sadržaj vode, pH, te fizikalnu i kemijsku prirodu namirnice, kao i kontrolu broja i vrsta mikroorganizama koji su uključeni u proces kvarenja.


- Pojam “trovanje hranom”, u širem smislu, obuhvata čitav niz poremećaja ljudskog zdravlja, unošenjem toksičnih tvari u organizam hranom i pićem.  Toksične tvari u hrani mogu da budu kemijskog porijekla, zatim mogu da ih sadrže otrovne biljke (gljive i dr.), ili otrovne životinje, kao što su školjke i ribe. Posebnu grupu čine bakterijska trovanja ljudi, koja izazivaju same bakterije ili njihovi toksini. Za trovanja kemijskim tvarima, karakteristično je da je vremenski razmak od uzimanja zatrovane hrane i pojave znakova bolesti veoma kratak, pa obično iznosi od 10 minuta do dva sata. Izuzetno kod trovanja metil alkoholom, simptomi se javljaju tek poslije 18 do 48 sati, ističe Čaušević.

Od otrovnih biljaka, trovanja ljudi najčešće izazivaju otrovne gljive. U prirodi ima znatan broj vrsta otrovnih gljiva. Simptomi oboljenja javljaju se 6-15 sati poslije konzumiranja otrovnih gljiva. Kod ovog trovanja javlja se u ljudi hipoglikemija, grčevi u mišićima, jaki bolovi u stomaku, žeđ, gađenje i povraćanje, a česta je i vodenasta stolica. Veći broj vrsta morskih školjki, u ljetno godišnje doba, a i morskih riba, mogu da izazovu trovanje ljudi. Simptomi trovanja školjkama su obično paraliza respiratornih mišića i slabost mišića ekstremiteta i vrata.


Kako se proizvodi mogu zagaditi

Kako navode stručnjaci INZ-a, bakterije i njihovi toksini izazivaju najveći broj trovanja hranom. Mnoge od ovih bakterija, kao npr. stafilokoke u tolikoj su mjeri rasprostranjene u prirodi, da je hranu veoma teško sačuvati od njih. Da bi došlo do trovanja salmonelama, potrebno je u organizam unijeti veći broj živih bakterija ove vrste.  Promjene u proizvodnji hrane, tako utječu na kontaminaciju i rast patogenih bakterija i bakterija koje izazivaju kvarenje hrane, poručuju iz INZ-a.  


Hrana se može kontaminirati tijekom uzgoja i žetve sirovina, njihovog skladištenja i transporta do proizvodnog pogona. Kontaminacija hrane se može desiti i u toku samog proizvodnog procesa.


Gotov proizvod može se kontaminirati tijekom skladištenja, transporta do prodajnih mjesta, kao i tijekom čuvanja i pripreme kod krajnjeg potrošača. Glavni izvori kontaminacije hrane su okolina, životinje i ljudi. Glavni putevi prijenosa kontaminacije su kontaminirane radne površine, zrak, voda, ljudi i štetočine.


Institut za zdravlje i sigurnost hrane

Koji su savjeti stručnjaka za sigurnije i zdravije ljeto

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive

Bez obzira koliko dobro podnosite ljetne vrućine, ovo godišnje doba zahtjeva promjene načina života, od prehrane i odijevanja do drugačijeg rasporeda aktivnosti. Ovo se posebno odnosi na starije osobe, kronične bolesnike, dojenčad te malu djecu. Visoke temperature, pojačano znojenje, opekotine, ubodi insekata i trovanje hranom samo su neke od opasnosti s kojima se suočavate tijekom ljeta, navode stručnjaci Instituta za zdravlje i sigurnost hrane Zenica.


Velike količine vode


- Nekontrolirano izlaganje sunčevim zrakama kao i nekorištenje sredstava sa zaštitnim faktorom može izazvati negativne promjene na koži, uključujući opekotine, ubrzano starenje, te u krajnjem slučaju i karcinom kože, melanom. Bez obzira na tip kože najvažnije se pridržavati osnovnih preventivnih mjera. Prilikom izlaganja sunčevim zrakama obavezno je, posebno za djecu, koristiti sredstva s najvećim zaštitnim faktorom (50) koje je potrebno nanijeti u dovoljno debelom sloju minimalno 20 minuta prije izlaska iz kuće, uz ponavljanje svaka dva sata nakon svakog kupanja, ističe dr. spec. Elma Kuduzović, rukovoditeljica Odjeljenja za promociju zdravlja u INZ.


Stručnjaci uvijek ponavljaju  - sunčati se treba postepeno, prvi dan 15 minuta, pa postepeno produžavati vrijeme uz izbjegavanje izlaganja sunčevim zrakama  u periodu najmanje, od 10 do 16 sati. Neophodno je oblačiti laganu, široku i svijetlu odjeću od prirodnih materijala uz obaveznu zaštitu glave kačketima ili šeširima, te nošenje sunčanih naočala s UV zaštitnim slojem.


- Zbog visokih temperatura i povećanog gubitka tečnosti znojenjem, ljeti je tijelu i koži potrebna veća količina vode (najmanje dva litra dnevno, što je otprilike osam čaša). Preporuka je unositi tečnost polako, u malim količinama i pri tome izbjegavati alkoholna, gazirana i zaslađena pića koja će samo pojačati dehidrataciju.Ako sumnjate da je voda u kojoj se kupate čista, zbog mogućih infekcija izbjegavajte predug boravak u njoj, te pripazite da ne gutate tu vodu ili ronite otvorenih očiju, a obavezno nakon kupanja u takvoj vodi istuširajte se toplom vodom i sapunom, ističe dr. Kuduzović.


Ljeti su česti ugrizi ili ubodi različitih insekata koji se mogu manifestirati crvenilom i svrbežom kože te velikim bolnim otokom. U većini slučajeva stanje se smiri i prođe nakon stavljanja hladnih obloga i umirujućih krema na mjesto otoka. Ako radite u vrtu, planirate izlet u prirodu ili provesti večer uz obalu obavezno ponesite sprej za zaštitu od insekata, poručuju iz INZ-a.


Pojednostaviti pripremu hrane


Tijekom cijele godine, a naročito ljeti treba paziti na čuvanje i pohranjivanje namirnica. Ljeti, zbog porasta temperature nepravilno čuvanje namirnica skraćuje vijek trajanja te bitno utiče na kvalitetu i nutritivnu vrijednost namirnica.


U toplim danima trebalo bi maksimalno pojednostaviti pripremu jela - upotrebljavati samo svježe namirnice, adekvatno ih termički obraditi i po mogućnosti svakodnevno pripremati svježe obroke. Posebnu pažnju obratiti na lako kvarljive namirnice proteinskog porijekla kao što su: meso, jaja, riba, mlijeko i mliječni proizvodi.


Stručnjaci upozoravaju - osim pravilnog čuvanja hrane, termičke obrade i temeljitog pranja voća i povrća, trovanje hranom spriječit ćemo čestim pranjem ruku te pravilnom higijenom vašeg suđa i pribora za rad s hranom (naročito daska za rezanje mesa). Pridržavajući se navedenih savjeta iskoristite sve prednosti ljeta, boravka na moru i suncu bez posljedica.  


Institut za zdravlje i sigurnost hrane

ZDK - U evidenciji nezaposlenih na kraju lipnja 55.028 osoba

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive

Služba za zapošljavanje Zeničko-dobojskog kantona u svojoj evidenciji nezaposlenih osoba, na kraju šestog mjeseca ove godine imala je 55.028 osoba- potvrdio je Feni direktor te službe Anto Pešić.

To je, napominje, za 1.131  osobu manje  nego na kraju prošle godine, kada je posao tražilo 56.159 osoba.

-Možemo reći kako je u prvih šest mjeseci ove godine primjetan trend opadanja broja nezaposlenih i porasta broja zaposlenih.

Naime, broj zaposlenih na kraju šestog mjeseca ove godine, prema podacima Porezne uprave ZDK, iznosi 86.128  ili 362 osobe više nego na kraju 12. mjeseca prošle godine, kada je bilo zaposleno 85.766 osoba - ističe Pešić.

Najtraženija zanimanja su, prema objavljenim oglasima, kaže Pešić, bili doktori medicine, inženjeri građevine, mašinstva i geodezije, zatim profesori predškolskog odgoja i obrazovanja, zanimanja vezana za IT sektor...

Po kvalifikacionoj strukturi, najviše nezaposlenih je s diplomom KV- 20.105 osoba; nekvalificiranih  je bilo 16.012 te sa srednjom stručnom spremom 16.673, dok je s visokom stručnom spremom (VSS) na kraju lipnja ove godine bilo 3.329 nezaposlenih, a s višom stručnom spremom 239 osoba.

Najviše nezaposlenih s VSS spremom bilo je pravnika,  470, zatim ekonomista  425, mašinskih inženjera  166, profesora engleskog jezika  130, profesora razredne nastave - 106... Najviše nezaposlenih sa VŠŠ spremom je ekonomista  69, zatim pravnika 34...

Ekonomista je najviše i sa SSS 2.484, zatim maturanata gimnazije 1.848, mašinskih tehničara 1.036, medicinskih tehničara 998, tekstilnih tehničara  506... Nezaposlenih s kvalifikacijama KV i VKV najviše  je prodavača, 3.195, zatim frizera  1.990, bravara  1.213, kuhara  1.073, automehaničara  848...

Završen tečaj za voditelje potraga

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive

U Mostaru je u nedjelju, 27. lipnja  završena šestodnevna obuka za buduće voditelje potražnih akcija Saveza gorskih službi spašavanja u Bosni i Hercegovini.

Devet polaznika iz Zenice, Žepča, Livna, Ljubuškog i Čitluka kroz dva trodnevna dijela tečaja obučeni su za vođenje akcija potage i spašavanja, primjenu metoda suvremene teorije potraga te primjeni analitičkih softverskim alata u vođenju kompleksnih akcija potrage i spašavanja razvijenih u Savezu gorskih službi spašavanja u Bosni i Hercegovini.

Prvi dio tečaja izvodio se na Matinskom Visu kod Žepča, a drugi završni dio u Mostaru, a tečaj je izvodio instruktorski tim sastavljen od instruktora i instruktorskih kandidata Saveza gorskih službi spašavanja u BiH (GSSuBiH) i Hrvatske gorske službe spašavanja (HGSS).

U osnovne škole ZDK upisano 3.024 ili 41 prvačić manje nego prošle godine

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive

Nastavljen je trend smanjenja broja učenika upisanih u prve razrede osnovnih škola u Zeničko-dobojskom kantonu, jer su za narednu školsku 2021/2022. godinu u 60 škola te 12 općina i gradova tog kantona, upisana ukupno 3.204 prvačića - kazao je za Fenu ministar obrazovanja, nauke, kulture i sporta ZDK Spahija Kozlić.

Upisan je 41 prvačić manje nego prošle godine, kada ih je bilo upisano 3.270 te kada je bio zabilježen drastičan pad broja đaka u odnosu na godinu ranije, odnosno školsku 2018/2019., u kojoj je bilo upisano 3.758 prvačića.

To je, također, bilo nešto manje nego u sezoni 2017/2018., kada je u prve razrede bilo upisano 3.777 djece, ali ipak više nego školske 2016/2017., kada je u prve razrede krenulo 3.616 prvačića.

- Činjenica je da je ponovo manji broj upisane djece, ali možemo donekle biti zadovoljni i što ta brojka nije tako velika. Broj prvačića se stabilizirao na oko 3.200, ali se nadamo da će do početka školske godine biti upisano još barem nekoliko djece. Naravno, neće to biti velika brojka, ali se nadamo da će ih svakako biti više od ovih 3.204, koliko smo do sada evidentirali - kaže ministar Kozlić.

U nekim je školama, napominje, ponovo upisano manje djece, ali je zanimljivo i da je najveća škola na području ZDK, OŠ "Ćamil Sijarić" iz Nemile kod Zenice - koja je ukupno upisala 157 prvačića, upisala 41 dijete više nego prošle godine.

- To je svakako ohrabrujuće. Ovo ministarstvo i Vlada ZDK smatraju da je javni interes da se zadrže sve osnovne škole, posebice područne škole, jer je često naredna škola u koju bi djeca iz tih škola mogla ići, isuviše daleko. Zato će, bez obzira na broj djece, sve škole sasvim sigurno ostati. Ne razmišljamo o gašenju. Naravno, ako ne bude djece, onda ćemo u budućnosti možda biti prisiljeni da neke i ugasimo, ali sada to nije slučaj - podvlači ministar Kozlić.

Zbog nedostatka djece, na rubu gašenja su, navodi, bile neke područne škole na području Vareša, ali se trude da zadrže i takve škole. Čak će ove godine, najavljuje, u vareškom naselju Kokoščići, izgraditi montažnu područnu školu.

- Trenutno djeca iz te škole nastavu izvode u prostorijama mjesne zajednice, ali ćemo, zajedničkim snagama, sa Savezom općina i gradova Republike Turske, izgraditi novu školu. Naši turski prijatelji izdvojili su oko 60.000 KM, a Ministarstvo je osiguralo 40.000 KM za kupovinu zemljišta, zatim za osiguravanje priključaka, izvođenje pripremnih radova te ploču, na koju će se postaviti ta montažna škola. Očekujemo da bi i taj posao mogao biti do kraja ove godine - najavljuje Kozlić, ističući kako je javni interes da se sačuva i ta škola, mada je pohađa samo 10-ak djece.

Najviše prvačića za narednu godinu, očekivano, upisano je u 18 škola na području Grada Zenica - 1.094, dok je u devet škola na području općine Tešanj upisano 463 prvačića.

Slijede Grad Visoko sa 374 (šest škola), Kakanj 303 (šest škola), Zavidovići 252 (šest), Žepče 233 (četiri), Maglaj 184 (tri), Breza 132 (dvije), Olovo 68 (dvije), Doboj Jug 46 (jedna), Vareš 39 (dvije) i Usora 16 (jedna).

Počinje rekonstrukcija 20 objekata škola i fakulteta u ZDK

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive

Federalno ministarstvo prostornog uređenja objavilo je javne pozive za izbor izvođača radova na rekonstrukciji 20 školskih objekata u Zeničko-dobojskom kantonu u okviru projekta Energetska efikasnost u BiH.

Projekt implementiraju Jedinica za implementaciju projekata (PUI) Federalnog ministarstva za prostornog uređenja i Ministarstvo za obrazovanje, nauku, kulturu i sport ZDK.

Radi se o objektima OŠ “Safvet-beg Bašagić” Breza, OŠ “Mula Mustafa Bašeskija” Visoko, OŠ “Kulin ban” Visoko, OŠ “Safvet-beg Bašagić” Visoko, OŠ “Vareš” Vareš, JU Mješovita srednja stručna škola Kakanj, OŠ “Rešad Kadić” Kakanj, JU Medicinska škola Zenica, JU Mješovita srednja škola Zenica, JU
Gimnazija “Muhsin Rizvić” Kakanj, OŠ “Mak Dizdar” Zenica, OŠ “Skender Kulenović” Zenica, OŠ “Kulin ban” Tešanjska, OŠ “Novi Šeher” Maglaj, OŠ “01. mart” Jelah-Tešanj, OŠ “Mustafa Mulić” Šije, Gimnazija “Rizah Odžekčić” Zavidovići te objektima tri fakulteta Univerziteta u Zenici – Mašinskog fakulteta, Metalurško-tehnološkog fakulteta i Filozofskog fakulteta u Zenici.

Projektom “Energetska efikasnost u BiH” predviđena je rekonstrukcija ukupno 30 školskih objekata u ZDK-u, koja podrazumijeva obnovu fasada, zamjenu stolarije, krovova, rasvjete, kotlovnica te konverziju grijanja sa uglja na plin ili pelet. Planirano je da radovi na ovih 20 objekata budu završeni do jeseni, a na preostalih deset rekonstrukcija će započeti na ljeto naredne godine.

– Cilj projekta je ušteda energije, unapređenje uvjeta za izvođenje nastave te
smanjenje zagađenja – rekao je ministar za obrazovanje, nauku, kulturu i sport Spahija Kozlić.

Premijer ZDK Mirnes Bašić izrazio je zadovoljstvo što je započeta realizacija još jednog velikog projekta obnove školske infrastrukture u ovom kantonu, koji kantonalna Vlada financira iz kredita Svjetske banke u iznosu od 11 milijuna KM.

– Profesori, učenici i studenti imat će znatno bolje uvjete za odvijanje nastavnog procesa, a sredstva od ušteda ulagat ćemo u dalji razvoj visokog školstva – rekao je premijer Bašić.